Fiesta patronal en honor del Santo Cristo de la Sed
La fiesta del patrón de Gaibiel, el Santo Cristo de la Sed, se celebraba antiguamente a finales del mes de Enero –según recuerdan los más viejos del lugar-. Sería a comienzos del siglo XX cuando se trasladase la celebración a la primera semana del mes de Septiembre, liberándola a sí de los rigores del invierno que deslucían notablemente los actos festivos, al tiempo que facilitaba la participación de aquellos que -por razones de subsistencia- vivían ya fuera del pueblo. La devoción al Sto. Cristo de la Sed (advocación de clara procedencia franciscana) se debe a las intensas misiones populares que los frailes mínimos realizaron por esta comarca del alto Palencia. Su llegada se sitúa en el S. XVIII, tal y como lo delata la gubia de la talla destruida en guerra y de la que se conserva fotografía. A la entrada de la villa había un retablillo cerámico, que con su leyenda, pregonaba la fe de éste pueblo e invitaba al visitante a la plegaria: “Cristiano que llegas a esta villa de Gaibiel, re...