Los Gozos en honor de los santos...
La costumbre popular de cantar los Gozos a los santos arranca -en Gaibiel- de tiempo inmemorial y tiene una larga tradición que entronca con la piedad catalano-aragonesa de los primeros repobladores. La aparición de la mayor parte de los gozos tiene lugar en los siglos XVII y XVIII. El pueblo los aprendía de memoria y lo corriente era que todas las festividades contasen con sus gozos propios, normalmente con melodías diferenciadas. Las letras son siempre de origen más o menos erudito y narran aspectos hagiográficos o los milagros más significativos de los santos celebrados. Los gozos constituían la forma común en que el pueblo honraba a los santos más apreciados. Estas composiciones, de género popular, trataban de emular en lengua vernácula los cantos litúrgicos que escuchaban recitar en gregoriano dentro de la Misa. No sabemos cuándo empezó en Gaibiel esta bella costumbre de cantar los gozos en las calles ante las imágenes de los retablillos cerámicos o al término de las procesiones....